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我们在看很多的减肥餐的时候，都会发现他们有些人喜欢搭配意大利面来吃。在我们的印象中，挂面类的食材属于高热量的食物，我们在减肥时的饮食要避开它们，但是为什么意大利面可以在减肥的时候吃呢？那么你觉得意大利面属于低脂食物吗？下面我们一起去健身食物那里看看吧！
意大利面属于低脂食物吗
意大利面是低脂低糖食物，富含纤维素，意面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高（也就是咱们经常说的GI低）GI值高的食物会让体内血糖迅速升高，这时就需要身体分泌胰岛素去降低血糖值，胰岛素过多的释放会提升脂肪合成酶的活性，使脂肪酸的合成增多，体重增加。一般来说，加工越精细的谷物GI值越高，如：小麦粉面条的GI为82，而全麦粉面条的GI只有37，意面的GI也仅为47。
意面可以帮我们延长饱腹的时间，减少脂肪的合成，同时没被去掉的外皮还包含了更多的纤维素、矿物质等营养素，因此多吃这些全谷物食物对身体更有益，同时能帮助我们在一定程度上控制体重。若在运动前摄取，能够帮助燃烧脂肪，减肥效果加倍。
好吃又减脂的意大利面食谱
番茄意面
食材：意面40g、西红柿150g、洋葱50g、鸡蛋1个、菠菜20g、牛奶200ml、植物油5g
热量：约420大卡
做法：
1、西红柿和洋葱切丁备用。
2、锅中倒入一点油，先下入洋葱丁炒软。
3、再下入西红柿丁炒软，最后加入食盐、罗勒叶调味。
4、将煮好的意面下入锅中，用筷子翻拌均匀即可盛出。
再配上牛奶和鸡蛋，这样一顿营养的减脂早餐就做好了，吃着美味营养的食物，一上午心情都很不错呢。
黑椒意面
食材：意面50g、香菇40g、卷心菜50g、洋葱60g、甜椒40g、西兰花两朵（装饰）、鸡蛋1个、植物油5g、自制黑椒酱
热量：约395大卡
做法：
1、水煮开后放入一小勺食盐，再下入意面煮至没有硬心捞出（约10分钟左右），滴两滴橄榄油拌匀，防止面条粘在一起。（这里我一起煮了两块西兰花，为了配色好看）
2、蔬菜洗净，香菇、甜椒切片；卷心菜、洋葱切丝备用。（选择自己喜欢的蔬菜即可）
3、锅中倒入5g植物油，油热后先下入洋葱、香菇、甜椒大火炒软，再下入卷心菜炒软。
4、将煮好的意面下入锅中，再倒入之前做好的黑椒酱，翻拌均匀后出锅。
5、最后煎一个鸡蛋摆盘开吃。
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