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　　肌肉的生长过程包含了上百次不同的化学反应，你可能知道要生肌肉就要吃多点肉从中吸收蛋白质，但其实在这个化学过程中维他命也起着重要的作用。这篇我们就来看看有什么维他命对肌肉生长是重要，以及可以从什么食物中找到它们?

　　维他命和矿物质都是人体生长催化剂，对肌肉组织有保护、修复和促进生长作用。若身体缺乏这两种元素，肌肉生长就会减缓或受阻。对于经常在健身室锻炼的你，每天必需吸收的基本维他命就应有13种，矿物质有25种，其中的7种是构造肌肉的重要成分。充足的维他命供应不仅能提高运动效果、更可能让肌肉得到充分的恢复和休息。以下就是一些对肌肉生长重要的维他命：

　　1：维他命A：

　　维他命A除了对视力好，还能促进蛋白合成，骨骼发育，对身体成长极其重要，同时可提高人体本身的免疫力。维他命A亦称为胡萝卜素，也就是说红萝卜里面有大量维他命A，此外西兰花、菠菜、生菜里都含有丰富维他命A。拿红萝卜或西兰花做例子，一日可摄取200G左右即可满足身体对维他命A的需要了。

　　2：维他命B：

　　B12：维他命B12对于调节脂肪、碳水化合物、蛋白质，令他们在身体内更合理运作有十分重要的作用，是个很好的营养调配者。维他命B12还具备强化记忆力、提高集中力和促进细胞发育等重要功用，同时亦可促进食欲也是很好的，令你更有食欲摄取更多营养。B12主要存在于鱼类，肉类。但本身亦不易被人体吸引，因此不少人会专门买维他命B补充剂来进食。同时在与维他命C相遇后会导致无效，所以不少人都说海鲜最好不要与水果同食就是这个原因了。

　　B6：跟我们每日的蛋白摄入是有关系的，高蛋白摄入量的人一定要多吃，不然很容易造成尿黄的问题。

　　B3：荷尔蒙的重要组成部分，也是保持消化系统健康的最重要物质，很多朋友反映自己消化有问题，跟此类物质摄入不足有关系，在花生中含量非常丰富。

　　B1：番茄中含有不少的维生素B1，对促进消化，提高食欲有着不错的作用。

　　3：维他命C：

　　大家都应该非常熟悉了。有提高免疫力的作用，对健身人士来说，病一次可令你几个月的健身心血白费，因此令身体不被疾病影响可是十分重要的。留意维他命一量与上高温就很容易分解变质，不少运动员对于生菜之类的都是生吃，目的就是为了最大限度保留维生素C。

　　4：维他命D：

　　能促成身体长高，主要来源于蛋黄和动物肝脏。晒足够太阳亦对于促进维生素D合成有很大好处。

　　5：维他命E：

　　有美容、抗衰老的作用，由于可以抗氧化，它可以很好地促进雄性激素或者雌性激素分泌，包括提高精子质量，减缓肌肉萎缩等问题。维他们E主要存在于蔬菜，豆类，植物油里面。