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　　常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)

　　食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)

　　燕麦 15.6 莲子 16.6

　　莲麻 21.9 榛子 15.9

　　黄豆 36.3 西瓜子 31.8

　　绿 豆 23.8 南瓜子 35.1

　　豇豆 22.3 葵花籽 23.1

　　蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7

　　豌豆 24.6 猪心 19.1

　　刀豆 30.7 猪肝 21.3

　　豆腐皮 50. 猪肾 15.5

　　干蘑菇 38.0 猪皮 26.4

　　花生 26.2 猪血 18.9

　　核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3

　　松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3

　　羊肝 18.5 鲢鱼 17.0

　　羊肾 16.5 鱿鱼 15.1

　　兔肉 2l 2 银鱼(f) 72.1

　　鸡肉 21.5 干贝 63.7

　　鸡肝 18.2 蛤蜊(干) 51.3

　　鸭肉 16.5 海参(干 76.5

　　鸡蛋 14.7 龙虾 16.4