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　　短时间补充肌酸(每天15～25g，5～7d)，总肌酸增加15%～30%(127～149mmol/kg干重肌肉)，磷酸肌酸储存增加10%～40%(67～91mmol/kg干重肌肉)。肌酸和磷酸肌酸储量增加的作用在于维持高强度运动时的ATP水平并促进反复高强度运动的间歇期磷酸肌酸的再合成。因此，短期肌酸补充可使最大做功和/或最大力量增加5%～15%，最大用力时肌肉的收缩能力提高5%～15%，单次冲刺能力增加5%～15%。除此以外，长时间补充肌酸(每天15g～25g，5d～7d，然后每天2g～25g，服7d～84d)，可以明显地增加力量、短跑的能力和去脂体重[9]。Richard等的另一组实验将肌酸添加到葡萄糖―牛磺酸―电解质饮料中给从事活动(阻力训练或灵活训练)的人体使用28d，其结果是去脂体重增加，举重和短跑的能力增强[10]。Grindstaff等给18名正处于训练期的青少年专业游泳运动员服用肌酸(21g/d)9 d，另外9d服用麦芽糊精作对照。他们以3组100m冲刺泳，间歇60s的方式进行能力测试。其结果是，第1组100m实验组比对照组快;第2组100m实验组游泳的时间明显缩短;服用肌酸后3个100m游泳的累计时间比对照组短。结果表明，训练期中9d的肌酸补充对反复冲刺游泳的能力有增强作用[11]。Kreider综述了大量的文献，他的结论是，虽然有个别研究认为肌酸补充没有强力作用，大多数研究指出补充肌酸(每天20g，5～7d)冲刺能力增加1%～5%;反复冲刺所作的功可以增加15%。他认为这一强力作用与肌肉摄取的肌酸量增加有关。在综述中他还提到，训练期补充肌酸1～2个月，可以使冲刺能力进一步提高，达5%～8%;力量增长5%～15%。瘦体重增加1%～3%[12]。

　　肌酸的主要作用是使骨骼肌、心肌、平滑肌、眼、脑、神经系统都通过它来增加能源。因为这些器官都要工作和协调活动，增加细胞内的肌酸水平，可以增进其运动中的能力。肌肉中超量的肌酸并不增加肌肉安静时的ATP浓度，但是肌肉内充足的肌酸可以保证运动中消耗的ATP和磷酸肌酸的再合成，从而维持反复最大用力冲刺训练中肌肉的ATP浓度，这就可以最大限量地减少肌肉局部乳酸的生成，从而使人体能在更高的强度下运动更长的时间。这就可以帮助人体增强力量，增加做功能力，增大肌肉并使人体不会过早发生疲劳[13，14]。

　　研究表明肌酸可以增加肌纤维摄取蛋白的能力。肌动蛋白和肌球蛋白对于所有肌肉的收缩都是必需的。所以当你增加了这些收缩蛋白时，你实际上增加了你的肌肉从事体力活动的能力，在更多的时间里你会做更多的工作，你会更强壮[15]。

　　大多数研究认为，补充肌酸主要是增强短时间、高强度、反复运动时的运动能力。美国大学生运动医学会申明，肌酸增加磷酸肌酸池以迅速合成ATP。肌酸以冲击量20～25g/d，服5～7d，再以维持量3～5g/d继续使用将提高人体维持短距离的自行车、短跑、游泳、跳高和摔跤的输出功。近期也有研究指出，在长跑运动中，肌酸也可以使运动员在高于其惯用的强度下训练而不疲劳[16]。