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　　少食油脂、少吃盐好处多多

　　【少食油脂健康又减肥】

        在室温下呈液体的植物性油，因为含较多的不饱和脂肪酸，对防治心脏血管疾病而言，应是较好选择。

　　室温上呈固体的油脂，例如猪油、牛油、奶油、棕榈油及椰子油，含大量的饱 和脂肪酸，会使血中胆固醇大幅上升，所以不利于心血管疾病。但是不饱和脂肪酸容易在高温、油炸时产生不安定的环状化学成分，许多学者怀疑此即可能是致癌物。

　　当然少吃油还有助于减肥，这个就不用在细说了吧，地球人都知道。

　　总之，少用油脂，少吃高油脂的食物，仍是现代人健康、减肥的第一步。

　　【少吃盐，获得健康脸也不肿 】

　　一、每日摄盐应小于6克

　　盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。

　　二、吃盐过多有危害

　　过量的食盐，会造成水、钠在体内的潴留，血容量增加导致血管壁的侧压力增加，是高血压、血管硬化的重要原因之一。很容易影响健康。每天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。

　　三、吃盐过多脸浮肿

　　早晨起床，脸部明显浮肿。体内的水份代谢不良，是主要原因。而水份代谢不良，往往因盐份摄取过多所致，若体内盐份浓度能适量保持，则水份代谢良好。而平日更别忘多摄取柿、海藻、乾果等含钾丰富、可促进水份代谢的食物。此外，睡眠时别忘垫个高度适宜的枕头，睡眠时头部太低，不但是脸部浮肿，且是脖子产生皱纹的原因。

　　【八成亡者死于慢性疾病，少油少盐必须坚持。】

　　中国慢性病行为危险因素检测数据显示，摄入过多的盐、油是非常突出的问题。卫生部最新公布的一组数字说明慢性病事态严峻：据统计，目前慢性病导致死亡已经占到我国总死亡的85%，导致的疾病负担已占总疾病负担的70%，是群众因病致贫、因病返贫的重要原因。有关专家介绍，我国45%的慢性病患者死于70岁之前，全国因慢性病过早死亡占早死总人数的75%。我国现有超过2亿高血压患者、1.2亿肥胖患者、9700万糖尿病患者、80%家庭人均食盐和食用油摄入量超标。未来20年，中国40岁以上人群中主要慢性病患者人数将增长一到两倍，慢性病导致的负担将增长80%以上。