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　　通常，对于刻苦训练的健身族来说，运动仅是一部分，吃得科学也很重要。如果只做一样，不仅达不到目的，还很容易受伤。

　健康体重从吃开始

　　如果你想拥有运动员一样健美的身材，首先就要和他们一样吃得科学：既要保证饮食中有足够的蛋白质和各种均衡的营养，还要保证摄入热量的总和不能超过你身体所需。

　　均衡的蛋白质与碳水化合物、低脂和大量的蔬菜、水果，维持保持健康的体重。这才是锻炼肌肉的第一步。

　蛋白质主打

　　蛋白质之所以如此重要，是因为它是细胞非常重要的组成部分，肌肉细胞也不例外。

　　运动时，身体处于分解代谢状态，分解肌肉以得到能量。运动后，身体又进入合成代谢状态，合成肌肉以维持正常机体活动，并以及为下次运动做准备。而蛋白质作为肌细胞的重要组成部分，在肌细胞合成代谢中的重要性不言而喻。因此，进食足够并且健康的蛋白质，是让肌肉“浮凸有致”的前提！

　　健康的蛋白质哪里找？瘦的鸡肉和牛肉，大豆及其他豆制品可都是优质的蛋白质来源。

　碳水化合物辅佐

　　蛋白质应该跟一些碳水化合物搭配着吃。这样有助于蛋白质的吸收。碳水化合物除了有助于肌肉的塑造外，还可以快速提供运动所需的能量。

　　对于当然，吃什么碳水化合物的，糙米、全麦面包之类这样健康的碳水化合物是首选。

　营养素的补充

　　在你大部分的营养都是从你的正餐里获取的前提下，如果仍然缺少维生素或是矿物质，那每天吃一些额外的营养素（如：善存或者21金维他）是可以的。营养素可以给正餐补缺，但不能代替正餐。因为从正餐的食物中获得的维生素和矿物质，营养素永远不可能给你。

　　科学地吃，才能有健康的体重，才能让科学的运动打造出坚实的肌肉。