击剑项目的特点及运动员的能量需求是多少?
击剑项目属于非周期性多变运动,要求有较大的力量和较好的爆发力,并且在协调、速率和技巧性方面要求较高。该运动供能系统中,无氧系统占80%,有氧系统占20%。其中花剑、重剑、佩剑以发展ATP -CP 系统的供能能力更为重要,而重剑更重视有氧系统供能能力的提高。
击剑运动员要求有较高的身材与较长的四肢,身高体重比例适当,对运动员爆发力素质要求极高,要求身体素质全面发展。中国击剑运动员的一日热能供给推荐值为2700~4200千卡(平均3500千卡)。
击剑运动员训练、比赛期的营养需求特点是什么?
(1)运动前饮食
- 赛前膳食以低脂、高碳水化合物饮食为主。
- 赛前一餐要在热身前2小时进食,包括水果和谷类食物等。
- 如果赛前进食固体食物会导致比赛时感觉不适,可选择运动饮料、脱脂牛奶、果汁、流质食物等。
(2)运动中饮食
- 每场比赛之间的较短间歇中应补充富糖饮料(如运动饮料、果汁等),不可饮用含咖啡因或者酒精的饮料,因为会降低反应速度。
- 较长的比赛间歇可以补充一次加餐,吃一些甜点,例如酸奶、水果、面包、能量棒等。
- 若中间有午餐时间可以补充一顿含碳水化合物丰富的午餐。
(3)运动后饮食
- 运动后即刻补糖有利于加速糖原恢复,最佳时间在运动后30~45分钟,可以选择的食物有:运动饮料、能量棒、面包、水果、果汁、香蕉、酸奶等。但是糖原储备完全恢复仍需要10~36小时。
- 运动后每2小时补充50克糖可满足最大糖原合成率的需要。由于运动后食欲抑制,建议采用运动饮料和易消化的食物,如香蕉、蛋糕和小点心,在运动后24小时内补糖10克/公斤体重;睡眠中无法补糖,应在睡前补好,每小时25克(睡眠10小时,总量为250克糖)。
击剑运动员需要补充维生素A么?
击剑运动员视觉器官疲劳与多年的专项训练有密切的关系。经过多年的系统训练,运动员眼睛的结构可发生明显的变化,与运动员不能科学用眼也有一定的关系。
该项目运动员应适当增加维生素A的摄入。这是因为维生素A的主要活性形式——视黄醇是视网膜感光的基础物质,是构成视觉的必需成分。缺乏维生素A会出现眼睛易疲劳、暗处视物不清,严重的会出现“夜盲症”。还会造成呼吸道易受感染,皮肤干燥、粗糙,生长减慢等。
维生素A主要食物来源有:胡萝卜、黄红色、绿色蔬菜和水果、蛋类、黄色水果、鱼肝油、牛奶等。
击剑运动员在维生素摄入中还需要重点注意的是什么?
除了维生素A需要多摄入一些外,击剑运动员还需要对B族维生素的摄入重视起来,尤其是维生素B1和B2。对运动员的膳食营养调查中发现,维生素B1的摄入量均达不到推荐摄入量。优秀运动员的每日维生素B1的摄入量应该达到5~10毫克,B2的摄入量推荐值应为2~3毫克。
- 维生素B1在能量代谢生成ATP的过程中起着重要的作用,同时在糖及蛋白质代谢中起关键作用。维生素B1缺乏影响正常的神经冲动和传导,易出现疲劳,损害有氧代谢能力,并使消化功能和食欲受影响。
- 维生素B1多见于粗粮、瘦肉、内脏、花生、核桃、芝麻、豆制品等食物中。
- 维生素B2可以促进发育和细胞的再生;促进皮肤、指甲、毛发的正常生长;帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;增进视力,减轻眼睛的疲劳;和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。它的缺乏会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。
- 富含维生素B2的食物有牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。
- 不常吃瘦肉和奶制品的运动员应当增加维生素B2的摄取量;长期进行饮食控制的运动员较易产生维生素B2不足的现象;对于赛前精神紧张状态的运动员,必须要增加复合维生素的用量。
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