1、误区一:美国人肌肉男特别多。
实际上美国的健身人群比例比中国多,美国肌肉男确实比中国多些,但并不是美国有大量肌肉男。美国大街上很少见到肌肉特别明显的肌肉男,我在美国大街上已经算明显肌肉男了。
美国人的健身成多元化趋势,有的马拉松,有的打球,有的瑜伽,有的健身跑,有的复合力量与体能训练,有的格斗,有的健身房肌肉训练等等。
很多非肌肉的训练项目并不能产生肌肉男,比如马拉松训练者,马拉松的训练人群美国也高于中国。美国还有个特点,一般中产白人社区,或者像美国医疗与教育中心波士顿这种盛产高知的地区更接受最新最科学的训练方法——功能性肌肉训练。而且波士顿的肌肉男明显比纽约少,纽约的肌肉男也是黑人比例更高。
顺便提一句,美国人肥胖比率也高于中国。
2、误区二:健身就要去健身房。
健身房的肌肉训练市场在美国已经走下坡路,美国的很多训练体系都不是传统健身房那些器械训练。比如crossfit,bootcamp,丛林本能训练,各种格斗训练馆,橄榄球有橄榄球专项训练,篮球有篮球专项训练等……。健身房训练只是众多健身方式的一种。
3、误区三:孤立器械训练出硕大的肌肉不影响协调性和灵活性。
答案是:孤立器械训练的肌肉会使协调性和灵活性变差。罗纳尔多多次髌骨腱受伤的一部分原因就在于他的大腿孤立肌肉力量训练改变了他的急停急转肌肉链结构,造成软组织不当受力而增加了受伤的风险。
原理如下:一个人带球急停急转技术动作中的大腿股四头肌、腘绳肌、臀大肌、小腿三头肌、胫骨前肌等腿部肌肉按一定肌肉链动作与特定肌肉发力角度运行,各肌群的发力形成一定比例,这个比例一旦固定,便形成了技术定势。如果单独用腿屈伸训练器加强股四头肌力量和肌肉,会破坏这种技术定势的发力比例,有可能股四头肌多余的力量破坏技术动作,也有可能这个多余的力量直接作用在软组织上,直接导致自己的肌肉把自己软组织撕裂。——罗纳尔多很多膝伤都是在没有拼抢自己跑动中受伤的,正是那种孤立器械训练的肌肉造成了受伤。
——所以,现在欧美流行功能性肌肉训练。这种训练,训练出的肌肉协调性和灵活性反而会提高,避免受伤风险。这种肌肉不但好看,还能使人体跳的更高,打的更重,更关键是使人体避免受伤,更灵活更协调。
误区四:中国青少年和一般人群蛋白质摄入量偏低。
成年人每天每公斤体重摄入0.9至1克就足够。一个人体重70公斤,一天只需70克蛋白质,而每100克鸡胸肉约含22.8克蛋白,即这个人只需吃鸡胸肉300克(&六两)。而人每天食用的主食,豆制品,其他肉类等足够达到这个标准。
每公斤体重1.5至2克的蛋白质摄入量只适合大重量力量训练者,至少每天复合量要在举起超过15吨以上才算大重量训练。比如深蹲100公斤杠铃,至少要蹲起150次以上才算大重量训练。我本人的训练量可以达到这个值,但我从不额外补充蛋白质。请看我头像本人的肌肉。不进行大重量训练,过多摄入的蛋白质还会造成机体负担,尤其是肾脏负担。下列人群反而不易进食过多蛋白质。
如果有特殊状况,如有慢性疾病的人,摄取蛋白质应该要节制。
1、肾脏病:因为蛋白质会產生含氮废物,必须靠肾脏将含氮废物排出,而肾脏病人肾功能不佳,吃含蛋白质食物多了,即可能造成肾脏负担。
2、尿酸过高:如痛风病人,要避免摄取高嘌呤食物,其实高蛋白食物也不宜摄取过多。
3、心血管疾病:有心血管问题如高血压、心脏冠状动脉疾病的人,对蛋白质含量高的食物,像牛肉或全脂牛奶,要稍加注意忌口。
4、老年人:由于身体器官逐渐衰退,蛋白质类的食物要适量,最好增加五谷根茎的植物性蛋白,减少肉、蛋类的动物性蛋白。
国民营养调查:
中国人蛋白质平均摄取量
男性成人/每天83克,女性成人/每天62克。中国男性的平均体重达不到83公斤。
所以,中国现在的饮食并不是蛋白质摄入不足。同时中国的很多饮食习惯被营养学家认为是比欧美饮食更健康的饮食。高蛋白食物的肉蛋奶一般都和高脂肪并存,通过肉蛋奶补充蛋白质,更容易造成脂肪摄入过多。所以美国人的肥胖人群高于中国人。其实中国南方的相对低油、清淡的食物,减少肥胖,更加健康。
误区五:美国的健美肌肉男很健康。
美国健美肌肉男非常不健康。这是国内的健美选手告诉我的,美国奥林匹亚先生除了训练外,靠补剂和激素堆出来,需要注射各种生长激素和类固醇类激素。使人体肌肉合成代谢超过自然的水平。简单讲,人体的脂肪代谢系统自调节能力差,也就是有的人胖起来,越来越胖,无法节制;而人体的肌肉代谢完全可以自调节,当人体的肌肉量达到一定程度后,机体会优先分解多余的肌肉而降低心脏的负担,同时肌肉过多也会造成“肌肉型大脑缺氧”,因为过多的肌肉需要更多的氧气,而人的肺脏通气量是不能被无限扩大的。即:人体通过锻炼,生成的肌肉是有极限的,而通过药物可以使这种自然平衡被打破。
那种奥林匹克先生用激素堆起来的超级肌肉男是补剂商和幻想“肌肉英雄主义”观众合谋的社会现象。
健美的训练方法可以借鉴,但是那种注射或吃类固醇的行为就很有争议了。
误区六:美国青少年都很强壮。
青少年身体的热量很大一部分维持身高的增长,所以青春期男生更容易瘦,这是无论任何种族都常见的现象。由于美国青少年力量训练确实多于中国青少年,所以其青少年强壮者会略多于中国。像贾斯丁比伯这样的瘦小男生也非常多。